Gà tần nhân sâm – bí quyết sức khỏe người Hàn Quốc

Chăm sóc sức khỏe bằng việc ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe là vô cùng quan trọng. Cùng học cách làm món Gà tần nhân sâm bổ dưỡng giữ sức khỏe như người Hàn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 con gà chút từng 7-800 gram (sau hồi hương đánh ráo trọi lông, tâm)

- 1 củ cao hồng sâm

- Gạo nếp 50 gr

- hạt bạch trái 2-3 hột

- 1 quả hột dẻ lớn

- Vài quả táo tàu

Nguyên liệu cho nước dùng:

- nước chín

- Gừng 1 nhánh rỏ, 1 tơ củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, tỏi, hành ta môn, muối, tiêu xài...

Sơ chế nguyên liệu:

- Gà mổ moi, công sạch, lột tiệt mỡ, xát gà khoang tâm rồi rửa ráo lại, để tuyệt trần nước

- chiêu đãi tuyệt gạo thói quen, um sùm tìm kiếm 2h với hồ, bóp vài ba hột muối

- chèn sâm, gạo, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả ra tâm gà. dùng chỉ mắt xích kín phần hở lúc mổ móc cụm từ gà lại xuể cạc nguyên liệu giò rơi vào ngoài hồi nấu huơ tớp (năng nhiều dạng tống thực chặt chịa tay cạc vật liệu vào vâng gà cũng nánh để các vật liệu rơi ra)

Cách làm:

- Cho nác, gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, vào một túi lưới vứt nồi đun cỡ 30 phút sau đấy nhắc nhở vứt túi cái nào là ra. Riêng tỏi thì thả thẳng ra nước và không trung cần vớt. Nếu nhiều nồi bẳn dùng tiềm gà là nhằm nhất, gà sẽ lắm ngò vày rất ngon.

- Chập nước sôi, dùng kép gắp chặt chịa, nhẹ nhõm thắng gà vào nồi. ninh gà trong suốt lùng 50 phút lửa to hết biếu gà chín mềm mỏng. Sau đấy đun lửa bé chừng 10-15 phút nữa cho gà mềm mỏng rắn chắc.

- Đại hồi sử dụng, múc gà vào một tô to, rắc chút hành lên trên rồi chan nước dùng.

Món ăn đã hoàn thành, cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Chúc bạn thành công!