Săn lùng thịt Gà Chọi thơm ngon.

Khác với gà "đi bộ", gà mía, gà tre..., gà Chọi vốn chỉ lưu truyền đối với dân chơi gà nhưng gần đây người ta mới biết đến món này. Thịt gà chọi dai ngon, miếng thịt chắc thơm khiến ai thưởng thức nó cũng thấy mê mẩn.

"Ngon" là lời tâm đắc mà bất cứ ai một lần thưởng thức gà chọi đều thốt lên. Thịt gà chọi đỏ thẫm, thớ thịt chắc lẳn. Khi nấu lên mùi thơm ngọt, ngậy, béo mà không ngấy. Thịt gà ăn dẻo thơm chứ không bở. Đặc biệt da của nó rất dày, giòn, không hề có mỡ, vị khác lạ. Dân nuôi giải thích da gà chọi ngấm tinh chất của nghệ tươi, rượu mật gấu, ngũ trảo và rất nhiều thứ khác trong thời gian chăm sóc kì công để gây một con gà nòi nên mới ngon như vậy.

Với gà đã lâu năm, gà nòi cân nặng khoảng 3,5 - 4 kg mà tới tiền triệu, song vẫn rất được ưa chuộng.

Để được thưởng thức thịt gà chọi ngon, đúng là chú gà chiến, đã có cựa, đã đá thì người mua phải theo sới chọi gà có khi cả mấy ngày trời, phải theo con gà đến khi phân thắng bại. Ai may thì mua được, nếu không sẽ trắng tay vì rất nhiều người săn và sẵn sàng trả giá để mua.

Quanh Hà Nội hiện nay, để mua được gà chọi vỡ trận, dân nghiền phải tới các sới ở Hà Đông, Bắc Ninh, Hòa Bình. Cũng có thể mua được gà chọi bán trên thị trường, nhưng đa số là lai chọi, giá rẻ hơn chỉ khoảng 90.000 đ/kg, thịt cũng khá ngon, vừa với túi tiền bình dân.

Thịt gà chọi có thể chế biến thành nhiều món. Thường người ta hay chế biến gà chọi thành món gà giả cầy, gà xào xả ớt, hoặc ướp kĩ nướng trên than hoa. Ngoài ra cũng có thể làm lẩu hoặc các món kiểu như cà ri ăn bánh mì hay om nấm. Mỗi món đều có một hương vị đặc biệt khác nhau những đều rất ngon vàn hấp dẫn. Một chú gà chọi chính gốc khoảng 3 – 3,5 kg đủ cho gia đình 7- 10 người với nhiều món khác nhau. Chính vì sự đặc biệt của thịt gà chọi mà món ăn này ngày càng được săn lùng và ưa chuộng.

Để thưởng thức đặc sản Gà Chọi đủ món tại nhà các bạn có thể liên hệ tới nhà hàng Thế Giới Nghiêng 235 – Hưng Thịnh Catering chuyên nhận đặt tiệc đặc sản đủ món tại nhà, bạn sẽ được tư vấn miễn phí: Mr. Thịnh 0911 21 2468

Chúc bạn thành công!