Biến tấu cách làm Gà chọi giả cầy thơm ngon, hấp dẫn

Bình thường ta chỉ nghe đến món thịt lợn giả cầy thơm ngon bổ dưỡng, hôm nay hãy cùng đặt tiệc Gà chọi đủ món tại nhà biến tấu từ thịt lợn thành thịt gà chọi giả cầy ngon không kém rất đáng để làm thử nhé. Cách thực hiện món này cũng không quá khó đâu cùng bắt tay thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu:

1,5kg gà chọi độ

1 củ riềng

1 củ nghệ lớn

3 muỗng cơm mẻ

Hành tỏi , gia vị

Cách làm:

Bước 1: Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước. Riềng cũng tương tự, giã nhỏ lấy nước.

Bước 2: 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ, đầu, đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác. Xắt thịt thành miếng to bản , ướp tỏi , hành băm , nước nghệ , nướng riềng , mẻ , nước tương , mắm tôm , bột ngọt. Bóp cho thịt thấm đều .

Bước 3: Cho tỏi vào dầu phi thật thơm , cho thịt vào xào săn rồi chế nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ( thịt hơi dai ) .

Món gà chọi nấu gải cầy ăn rất ngon vì miếng thịt gà săn chắc hơi sừn sựt giòn giòn không ngán.

Chúc bạn ngon miệng với món gà chọi giả cầy nhé.